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2021-01-16 06:22:17 来源:合肥晚报

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板栗壳简介

板栗壳,为壳斗科植物栗的外果皮。秋季采收成熟果实时剥取壳斗,晒干。

本品呈球状,略扁,连刺直径4~8厘米,高3~4厘米,常纵向开裂成2~4瓣;外表面黄棕色或棕色,密布分枝利刺,刺长1~1、5厘米,密被灰白色至灰绿色柔毛;内表面密被紧贴的黄棕色丝质长绒毛,底部有2~3个坚果脱落后的疤痕。质坚硬,断面颗粒状,暗棕褐色。气微,味微涩。以个大、质坚、色黄棕者为佳。

板栗壳图片

板栗壳的功效详解与作用科普

降逆生津;化痰止咳;清热散结;止血。主反胃;呕哕;消渴;咳嗽痰多;百日咳;腮腺炎;瘰疬;衄血;便血。

1、孟诜:“煮汁饮之,止反胃消渴。”

2、《日华子本草》:“治泻血。”

板栗壳的药用价值百科百科

1、治膈气:栗子黑壳煅,同舂米槌上糠等分,蜜丸桐子大。每空心下三十丸。(姚可成《食物本草》)

2、治鼻衄累医不止:栗壳五两,烧灰,研为末。每服二钱,以粥饮调服。(《圣惠方》)

3、治痰火瘰疬:粟壳和猪精肉煎汤服。(《岭南采药录》)

板栗壳的用法与用量

内服:煎汤,30-60g;煅炭研末,每次3-6g。外用:适量,研未调敷。

板栗壳的副作用科普

无毒。

板栗应该如何去壳

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使皮肉完整分离。

3、微波炉加热法

将生栗子的外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,薄皮和肉会自动脱离。

4、盐水煮

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子。放在盐水中,在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮,全部剥好的样子,还算完整。

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