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　　猪肉是国人最爱的肉类食品之一，辣椒炒肉，红烧肉，糖醋小排，梅菜扣肉等菜谱都是猪肉类菜谱中的名菜。

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面对这些猪肉类的美味佳肴，孕妈妈在上海代孕期间是不是也可以一饱口福呢？当然可以，排骨、猪排都是孕期补充蛋白质、补钙的上好原料之一，不过，孕妇吃的猪肉类菜谱不宜过咸过辣，像辣椒炒肉之类的估计要少吃了，下面小编就为大家推荐适合于孕妇的11种猪肉类食谱。

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　　孕妇营养食谱——猪肉类导航

　　黄花瘦肉粥、排骨黄豆芽汤、甜醋无锡骨

　　梅子洋葱煎猪扒、南北杏瘦肉汤、露笋杞子炒猪肝、圆肉猪肝汤

　　木耳肉丝海米蛋汤、雪菜肉丝汤面、瓜丁肉丝、五花东坡肉

　　1、黄花瘦肉粥

　　原料：粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克，姜3克，盐2克。

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　　制作方法：

　　(1)将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

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　　(2)猪瘦肉洗净，切片;干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。

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　　(3)将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

　　(4)放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　健康提示：黄花菜营养价值高，富含铁元素，具有补血的功效。

　　2、排骨黄豆芽汤

　　原料：排骨150克，黄豆芽200克，番茄1个，生姜10克，花生油15克，盐5克，白糖1克。

　　制作方法：

　　(1)将排骨斩成块；黄豆芽去根洗净；番茄、生姜切片。

　　(2)锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。

　　(3)再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。

　　健康提示：黄豆芽营养价值高，富含维生素B2、维生素C，有治疗孕妇便秘的功效，该食谱美味营养。（孕妇补钙食谱推荐：9款补钙食谱）

　　3、甜醋无锡骨

　　原料：腩排1斤半，甜醋1汤匙，香醋1汤匙半，片糖1片，葱1条，绍酒1汤匙半，老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙。

　　制作方法：

　　(1)先将腩排洗净沥干水，然后每件斩开大约2寸宽。

　　(2)下姜片和葱段爆香。

　　(3)加入腩排爆炒至表面呈金黄色。

　　(4)加入调味料入腩排，用慢火炆至25至30分钟。

　　(5)捞起葱段，加入碎片糖及甜醋、香醋，用慢火再炆7-10分钟，即成。

　　健康提示：

　　(1)在处理腩排时，别用盐撒于肉身上，因为会令肉口感变老。

　　(2)甜醋以香料酿制，性酸、平、甘，有散瘀止血之效；香醋重酸味，两者可谓是酸甜菜肴绝配，缺一不可。

　　(3)若想腩排色泽金黄，可介入片糖煮;而冰糖则味道不够浓郁，且腩排色泽也相对地较用片糖逊色。

　　(4)若嫌腩排肥腻，可以伴生菜吃，以消除滞腻之感。

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